More
Pel de knoflook en hak deze fijn. Pluk de rozemarijn en tijm en hak fijn. Klop alles samen met de zachte boter, de schil van een sinaasappel en de kruiden in een mixer tot het schuimig is. Breng op smaak met zout en peper.
Schil de sinaasappels met een mes en snijd de filets uit. Breek de feta met de hand in stukjes en leg ze apart.
Halveer het stokbrood dwars en verdeel de kruidenboter erover. Bak 6 minuten in de oven op 200°C tot ze knapperig zijn.
Verspreid de sinaasappelfilets samen met de feta op het hete knoflookbrood en garneer met tuinkers. Snijd in stukjes en serveer op een houten bord.
Ingrediënten:
• 1 baguette
• 200g feta
• 3 sinaasappels
• 250g boter
• 6 knoflooktenen
• 3 rozemarijntakjes
• ¼ bosje tijm
• 1 snufje korianderpoeder
• 1 snufje komijnpoeder
• Tuinkers
• Zout
• Peper
