ІСТОРІЯ ГОСТИННОСТІ
Легенда свідчить, що у 1128 році один самотній мандрівник приїхав до Грімбергенського абатства. Після місяців блукань майже без їжі і без води, він був вкрай виснажений.
На щастя, він постукав у правильні двері. Грімбергенські монахи зустріли його з розпростертими обіймами і запропонували келих домашнього пива, щоб підняти його дух.
Це був ель, який 890 років потому став відомим у всьому світі як легендарний Grimbergen Ale.
Інший час
У цей час вода не відповідала санітарним вимогам і могла викликати багато захворювань. Однак процес пивоваріння дезінфікував воду і наділяв напій необхідними поживними речовинами. Тому пиво було безпечно пити.
На щастя.
Хоча Грімбергенські монахи практикували усамітнений спосіб життя і молитви, вони також мали тверду віру в те, що ставитися до інших треба так, як ви хочете, щоб ставилися до вас. Вони вірили в спільноту і вітали людей відкритими обіймами, і, звичайно, з добрим келихом пива Grimbergen.
Тільки початок
Донині абатство підтримує гостинність і традиції пивоваріння, які дали можливість служити людям дев'ять століть тому. Незалежно від того, у пляшках або бочкове, чи це чужоземець або місцевий житель, монахи продовжуватимуть передавати справжній дух пива Grimbergen майбутнім поколінням.